DOMAINE LE CAPITAINE - Florian, Alain & Christophe Le Capitaine
Vouvray, Loire, Ranska
WooCommerce Product Field works only with WC Query (from JetEngine Query Builder) or on single product page
28 hehtaaria, 90 000 pulloa vuodessa
chenin blanc
WooCommerce Product Field works only with WC Query (from JetEngine Query Builder) or on single product page
savi, liuske, piikivi
sertifioitu luomu
Veljekset Alain ja Christophe Le Capitaine ovat rakentaneet pienen Loiren laakson tilansa alusta alkaen. Vuonna 1987 Alain aloitti istuttaa omia viiniköynnöksiä perheen tontille ja viljeli vuokralohkoja työskennellessään muilla viinitiloilla Vouvrayssa. Christophe liittyi mukaan vuonna 1998 ja Christophen poika Florian tuli mukaan vuonna 2013. Kolmikko kuuluu kasvavaan uteliaiden ja ennakkoluulottomien viinintekijöiden ryhmään, jotka ajattelevat tavanomaisuutta pidemmälle luodakseen maukkaita, moniulotteisia ja tasapainoisia Chenin Blanceja kuohuvista makeaan.
Le Capitainen tilalla on 28 hehtaaria viinitarhoja, joista kolme omaa Rochecorbonin kylän ympärillä Loire-joen oikealla rannalla. Loput tarhoista he ovat vuokranneet pitkäaikaisella sopimuksella. Heidän 28 hehtaarista neljällä on ollut luomuviljelysertifikaatti vuodesta 2012 lähtien ja vuonna 2023 sertifikaatin alla on 21 hehtaaria. Kellarissa perhe uskoo lämpösäädeltyihin teräksestankkivinifikaatioihin, jotka estävät malolaktisen käymisen ja säilyttävät viinien raikkauden. Viinit saavat kypsyä hiivasakan päällä 6-12 kuukautta cuveesta riippuen.
