DOMAINE LES HAUTES NOËLLES - Juliane & Gabriel Tridon

Tridonin pariskunta Juliane & Gabriel viljelevät luonnonmukaisin menetelmin 26 hehtaaria lähellä Pohjois-Atlantin rannikkoa, Nantesin kaupungin eteläpuolella.. Paikka on tunnettu erityisesti Muscadet-viineistä, jotka näyttelevätkin isoa osaa pariskunnan tuotannossa, joko puhtaina maaperää kunnioittavina viineinä tai rakenteellisissa blendeissä. Perhetilan juuret juontavat juurensa 1930-luvulle, mutta uusi lehti historiassa käännettiin vuonna 2020, kun Juliane ja Gabriel hankkivat tilan omistukseensa. Pariskunta liputtaa tekemisessään ennen kaikkea laatua määrien sijaan ja alusta saakka he halusivat keskittyä parhaisiin palstoihin ja täysin luonnonmukaiseen työskentelyyn tarhoilla. Tästä esimerkkinä he myivät lähes 10 hehtaaria tarhoja pois heti aloitettuaan, jotta pystyi keskittämään kaiken energian nimenomaan parhaiden tarhojen hoitamiseen. Alleviivatakseen uutta ideologiaa jokainen talon cuvée nimettiin uudelleen ja ulkoasu sai myös uuden ilmeen.

Tila on ollut sertifikoitua luomua vuodesta 2002 ja muutoinkin luonnonläheinen meininki kaikuu kaikesta tekemisestä, jossa seurataan tarkasti biodynaamista kalenteria Steinerin oppien mukaisesti. Tarhat voivat erinomaisen hyvin ja alueelle harvinaiset lajikkeet kuten tulppaanit viihtyvät rivien väleissä loistavasti. Viininteossa pariskunta liputtaa vanhoihin menetelmiin, jossa luonnolliset hiivakannat, minimaalinen interventio ja pitkät sakkakypsytykset ovat tekemisen peruspilareita. Sulfiitteja käytetään harkiten ja lisäys on vain 5-20mg viinistä riippuen. Vaikka pääpaino tuotannossa on alueelle ominaisesti melon de bourgogne -lajikkeessa, on punaisille gamay- ja grolleau-lajikkeille omistettu 4 hehtaaria Gradlieu-järven tuntumasta.

Pariskunnan sitoutuneisuus luonnonmukaisiin arvoihin on muutakin kuin menetelmät ja sen mukana tuleva sertifikaatti. Se on elämäntapa. Pariskunnan viineille on ominaista voimakas ja aito luonne, jotka ilmentävät hienosti klassista terroiria.