MARTIN OBENAUS

Martin Obenaus on nuori dynaaminen viljelijä Glaubendorfista, rauhallisesta kylästä Weinviertelin länsiosassa. Paikka on Itävallan pohjoisinta viinialuetta Manhartsbergin ja Tonavan risteyksessä ja maisema täällä alkaa muotoutua vuoriksi, jolloin myös maaperä on monipuolisempaa. Se sijaitsee vain kivenheiton päässä viereisestä Wagramista ja viiniköynnökset täällä kasvavatkin samoilla lössimailla ja myös ilmasto on samanlainen kylmien talvien ja lämpimien kuivien kesien kanssa.

Luonnon lempeä kohtelu on Martinille erittäin tärkeää ja hän muutti vuonna 2014 vanhemmiltaan haltuun otetun viinitilan ensitöikseen luomuviljelyksi. Heldenbergiä ympäröivällä alueella hän viljelee nykyisin 25 hehtaaria viinitarhoja biodynaamisten periaatteiden mukaisesti. Martinin omin sanoin ”aktiivinen maaperän elämä johtaa viiniköynnöksen parempaan vastustuskykyyn loisia ja taudinaiheuttajia vastaan; se mahdollistaa intensiivisen vaihdon miljoonien ja miljoonien mikro-organismien kanssa ja paremman vastustuskyvyn negatiivisia ympäristövaikutuksia vastaan. Viiniköynnösten annetaan vanheta, jolloin niiden juuret menevät syvemmälle ja ovat siten vuorovaikutuksessa elinvoimaisemman maaperän kanssa. Elävä maaperä on myös paremmin suojattu eroosiota vastaan ​​ja sen ravinnejärjestelmä on monipuolisempi.” Martinin tavoitteena on tuottaa mahdollisimman paljon terroiria kunnioittavia ja luonnollisesti kypsiä hedelmiä, joissa on runsaasti aromikkuutta ja rakennetta. Lämpötilojen lämpeneessä vuosi vuodelta tasapainoisten viinien tuottaminen ilman korkeita alkoholipitoisuuksia ei ole pikkujuttu, mutta Martinin viinit ovat täynnä makua; matalahko alkoholi on täydellisessä harmoniassa hedelmäisyyden ja hapokkuuden kanssa ja viineistä löytää runsaasti raikkautta ja nautittavuutta. Rieslingistä, grüner veltlineristä, scheurebesta ja pinot Blancista valmistetut valkoviinit ja zweigeltista sekä pinot noirista tuotetut punaviinit ovat kaikki suodattamattomia, energisiä ja täynnä luonnetta.