TENUTA TAMBURNIN - Elena, Valeria & Claudia Gaidano

Tenuta Tamburnin viinitila sijaitsee historiallisessa Castelnuovo don Boscon kylässä, Astin provinssin sydämessä. Talon historia ulottuu aina 1700-luvun loppupuolelle, jolloin on rakennettu myös tilan majesteettinen linna, joka toimii tätä nykyä suojeltuna majoituskohteena sekä ravintolana. Talon yhdeksän hehtaarin tarhat sijaitsevat 300 metrin korkeudessa, amphiteatterimuodossa viinilän ja linnan ympärillä. Tarhojen ympäristö on täynnä akaasiapuita, jotka aikoinaan toimivat viiniköynnösten tukipaaluina ja nykyään ovat tärkeä osa historiallisen linnan lämmitysmuotoa.

Vuodesta 2004 talon ohjaksissa ovat siskokset Elena, Valeria ja Claudia Gaidano. He jatkavat isänsä työtä, joka pyöritti hommaa neljän vuosikymmenen ajan tilalla. Modernisoituja etikettejä lukuun ottamatta viininvalmistus on pysynyt vuosikymmeniä ennallaan. Alkoholikäyminen tapahtuu teräksessä ja kypsytys sekä sementtitankeissa että käytetyissä tammi- sekä akaasitynnyreissä. Viinejä ei kirkasteta kemiallisesti, vaan painovoiman annetaan hoitaa homma hiljalleen. Talon tyyliä voi luonnehtia robustiksi ja viineissä on kautta linjan todellista tarttumapintaa ja hedelmäisyydestä peräisin olevaa runsautta.

Tarhoilla viljellään eniten paikallisia lajikkeita, kuten Malvasia neraa, Freisaa, Barberaa ja Nebbioloa sekä vähäisiä määriä kansainvälisiä lajikkeita. Köynnöksistä valtaosa on yli 50-vuotta vanhoja. Kaikki rypäleet kerätään käsin, eikä tarhoilla käytetä kemiallisia torjunta-aineita lainkaan. Tilalla on ollut luomusertifikaatti vuodesta 2017. Viinien lisäksi talo valmistaa kahta Vermuttia, jotka runsaudessaan toimivat oivasti sellaisenaan tai erilaisissa juomasekoituksissa.