ARNDORFER – Anna & Martin Arndorfer

Martin ja Anna Arndorfer, viehättävä nuoripari Itävallan ehkä kuuluisammalta viinialueelta, Kamptalista. Molemmat ovat nimekkäiden viinitalojen omistajien jälkeläisiä, Anna Steiningerin perheestä ja Martin luonnollisesti Arndorferin suvun vesa. Viininteossa pariskunta seuraa kuitenkin omaa näkemystä, kunnioittaen juuriaan. Niitä todella löytyy, sillä Arndorferin tilan historia ulottuu vuoteen 1777 ja omalla nimellä vinkkua on tehty vuodesta 1826. Tämän ajanjakson valossa voidaankin sanoa, että viinintekijöinä Anna ja Martin ovat nuoria, sillä heidän yhteinen oma vuosikertansa oli 2002. Tätä ennen oppia haettiin muun muassa Italiasta, jossa Martin työskenteli vuosia Serena Palazzolon ja Fabrizio Iulin kanssa. Serenan kanssa työskennellessä syntyi arvostus tammikypsytettyihin valkkareihin ja Fabrizian myötä tuli oppi luonnonmukaiseen meininkiin ja viininvalmistukseen. Molempien tilojen viinien sanotaankin olevan klassisten alueiden viinejä, jotka ovat kuitenkin kaukana tyypillisestä ja valtavirrasta. Tätä samaa fraasia voidaan helposti käyttää Arndorferien vinkuista. Martin ja Anna uskovat, että yksityiskohdat ja niiden tarkka punnitseminen tuottaa parasta mahdollista laatua viinien suhteen. He kokevat olevansa artisaaneja – ellei jopa taiteilijoita. Martin ei esimerkiksi ennen sadonkorjuuta mittaa sokeripitoisuuksia, vaan luottaa täysin omaan visioonsa rypäleiden ja tulevan viinin balanssin suhteen. Olennaista on, että viinit eivät koskaan ole liian hedelmäisiä tai alkoholisia, vaan elegantteja ja tasapainossa. Pienehköllä tilalla on hallussaan n. 16 hehtaaria tarhoja, enimmäkseen Strass im Strassertalen kylässä. Tarhoilla vannotaan biodynaamiseen viljelyn malliin ja käytetyn ”low intervention”- fraasin mukaan voidaankin todeta, että viinit tehdään juuri tarhoilla, ei kellarissa. Maaperä on moninaista ja tämä heijastuu upealla tavalla viineihin. Vuosi vuodelta pariskunta on toteuttanut itseään entistä voimakkaammin ja tätä nykyä tilan tuotanto on hyvin persoonallista ja selkeästi alueen valtavirrasta poikkeavaa.Kellaria on vuosien saatossa uusittu isosti ja vaikka vanhat tammitynnyrit näyttelevätkin tärkeää osaa Martinin viininteossa, on näiden viereen ilmestynyt paljon muun muassa pieniä, vain n. 80 litran terästankkeja sekä amphoroita. Näissä päivänvalon näkevät uudet cuveet, joita pariskunta on lähivuosien aikana vienyt pulloon saakka kiitettävän määrän. Kokonaisvuosituotanto huitelee tätä nykyä 70 000 pullon paikkeilla. lähes 10 vuoden kokemuksella voimme todeta, että jokaisen sadonkorjuun jälkeen viineistä paljastuu ehdottomasti uusia puolia ja viineille ominainen tyyli vahvistuu entisestään. Iso suositus!