Tuoksu ja maku: Tuoksusta erottuu selvästi yrttisyyttä ja raikasta metsämarjaa sekä aavistus lakritsia. Suussa energinen makumaailma rakentuu mehukkaiden punaisten marjojen ja runsaan hedelmäisyyden yhdistelmään. Paletilla viini omaa nuorista Pinot Noireista tutun ryhdikkyyden ja hapokkuuden, joka yhdistyy hienolla tavalla St.Laurentin herkullisen nautittavaan makumaailmaan.
Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet poimittiin käsin syyskuun loppupuolella tarhoilta, joiden maaperä on pääasiallisesti hiekkaista soramaata. Viini käy osittaisien hiilidioksidikäymisen, jonka jälkeen se tertut puristetaan kevyesti. Viini saa kypsyä teräksessä 7 kuukauden ajan ennen pullotusta.
Ruokasuositus: Ruokapöydän moniottelija, joka toimii myös oivasti ilman ruokaa. Erilaiset pastat muun muassa istuvat viinin rinnalle upealla tavalla.
