Tuoksu ja maku: Runsas tuoksu, mistä voit havaita kypsää päärynää ja omenaa sekä hentoa paahteisuutta. Viini on täysin kuiva, missä tuoksun kypsät hedelmät luovat viinille rakennetta. Kuplat ovat todella tyylikkäät ja suun täyttävät. Viinissä on paljon syvyyttä, mutta se samalla on myös raikas. Erittäin tyylikäs samppanja-metodin kuohuva, mikä tarjoaa oivan vastineen samppanjalle.
Alkuperä ja viininvalmistus: Viini on valmistettu ”methode tradition” menetelmällä eli samppanjatyyliin. Alkoholikäyminen tapahtuu luonnonhiivoilla eikä sitä suodateta. Toinen käyminen tapahtuu pullossa, missä se saa kypsyä kahden vuoden ajan ennen uudelleen korkitusta. Sokeria ei lisätä eli viini on Brut Nature. Myöskään sulfiittia ei lopputulokseen lisätä lainkaan.
Ruokasuositus: Mitä toimivin aperitiivi. Viinissä on myös mahtavaa potentiaali ruokapöytään. Kokeile vaikka erilaisten risottojen seurana tai kokonaisena paahdetun kanan kumppanina.
