Ancestrale Rosé

 
 

22.90€

Tulosta tuotekortti

Tuotekuvaus

Tuoksu ja maku: Tuoksu on pirteä tarjoten punaisten marjojen, colan, sekä ruusujen aromeita. Paletilla mukaan hyppää hento tanniinisuus, sekä kuplan tuoma pirskahtelevuus. Kuplia tukee hyvin punaisten kirsikoiden, sekä vadelmien aromit. Myös hentoa mausteisuutta on havaittavissa antaen viinille mukavan kokonaisuuden.

Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet poimitaan 30 vuotiailta tarhoilta, missä maaperä on lössiä, gneissi- ja kvartskiveä. Rypäleet puristetaan kokonaisina terttuina terästankkeihin, missä alkoholikäyminen sai alkaa. Käymisen ollessa vielä kesken viini pullotetaan, missä se saa käydä loppuun. Viiniä ei uudelleenkorkitettu.

Ruokasuositus: Tukee mainiosti suolaisia alkupaloja, kuten ilmakuivattuja kinkkuja, leikkeleitä, sekä myös sardiineja.

Lisätiedot

Tuottaja

NIBIRU – Julia Nather & Josef Schenter

Vuosikerta

2020

Rypälelajikkeet

zweigelt, blauer portugieser

Alkoholiprosentti

11,5%

Tyyppi

Kuohuviinit, Rosé

Mesta

Schönberg am Kamp, Kamptal, Itävalta

Luokittelu

Sertifioimaton biodynaaminen