Kamoizumi Umeshu on sekoitus Ume-hedelmien mehua sekä laadukasta Junmai Ginjo sakea. Maku on viettelevän herkullinen, josta löytää karvasmantelia, luumua ja aprikoosia. Myös raikkaat sitrushedelmät ovat runsaassa makumaailmassa läsnä. Kamoizumin alhainen alkoholi tekee tästä Umeshusta erittäin nautittavan ja helposti yhdisteltävän erilaisiin raikkaisiin jälkiruokiin. Muun muassa raparperi ja omena toimivat hienosti yhteen tämän herkullisen Umeshun kanssa.
