Tuoksu ja maku: Eloisa tuoksu on täynnä punaisia marjoja ja hentoa herbaalisuutta. Maku on elävä ja täynnä punaista marjaa, runsasta hapokkuutta ja pehmeää tekstuurisuutta. Erittäin nautittava paketti, joka kestää hienosti myös kypsyttämistä!

Alkuperä ja viininvalmistus: Maaperä tarhoilla on hiekka- ja kalkkikiviperäistä savimaata. Rypäleet kerätään yhdeltä sekatarhalta, joka on istutettu 2002. Tarhoja työstetään biodynaamisen mallin mukaisesti, jossa tavoitteena on saada niille mahdollisimman laaja kirjo elämää ja luoda luontainen tasapaino ympäristön kesken. Rypäleet kerätään 10 kilon bokseihin ja kuljetetaan kellariin,  jossa ne erotellaan rangoista ja puristetaan hellästi. Maseraatio kestää vuorokauden, jossa kuorien annetaan vapaasti olla mehun kanssa ilman pumppauksia tai sekoituksia. Pullotus suodattamatta ja ilman sulfiittilisäystä.

Ruokasuositus: Kokeile vaikkapa kylmien leikkeiden tai yrtein grillatun mustekalan kanssa.