Tuoksu antaa runsaasti makeaa riisiä, ananasta ja kookosta. Paletilla Keigetsu Nigori on rakenteellinen ja runsas sake, jonka makumaailma antaa trooppisia hedelmiä, kuten papaijaa, carambolaa ja litsiä. Myös makeahko karvasmanteli on kivasti läsnä makumaailmassa. Nigori tarkoittaa, että sake on puristettu karkean suodattimen läpi, jolloin lopputuotteeseen jää riisin sakkaa. Maku on täten hiukan täyteläisempi ja makeampi. Nigori sopii tyypillisesti erinomaisesti mausteisten paistettujen herkkujen vierelle sekä nauttii grillatun kalan seurasta.
Makeusasteikko : +2 (asteikko +10 erittäin kuiva, -10 erittäin makea)
Tyyppi: Junmai Daiginjo
Riisi: Omachi
Kiillotuksen aste: 55%
