Kuivahko maku on pitkä, josta erottaa kypsää melonia ja sitrushedelmiä. Suutuntuma on raikas ja mineraalinen, jossa on myös hentoa anista. Loistava ympärivuotinen sake, joka toimii sekä viilennettynä että lämpimänä.
Makeusasteikko : +1 (asteikko +10 erittäin kuiva, -10 erittäin makea)
Tyyppi: Junmai Shu
Riisi: Gohyakomangoku
Kiillotuksen aste: Kakemai 60%, Kojimai 50%