Runsaassa tuoksussa on paljon elementtejä. Voit havaita eksoottista hedelmää ja miellyttävää mausteisuutta. Taru Saken suutuntuma on kuiva ja erittäin hedelmäinen. Makumaailma toistaa upeasti tuoksun moniulotteisuutta ja maun pehmeys ja pituus luovat täydellisen kokonaisuuden.

Tämä sake kuuluu Taru-sake luokitukseen tarkottaen, että sakea on kypsytetty tynnyreissä. Kyseinen sake on saanutkin kypsyä 72 litraisissa seetripuutynnyreissä 3 kuukauden ajan.

Kokeile sakea grillattujen ja runsaan makuisten kala- ja äyriäisannosten kanssa. Myös kevyemmät liharuoat ovat hyvä kumppani Taru-sakelle.

Makeusasteikko : +2 (asteikko +10 erittäin kuiva, -10 erittäin makea)

Tyyppi: Junmai Shu

Riisi: Gohyakomangoku

Kiillotuksen aste: 55%