Masumi Suzumi on uusin lisäys Heiwan Masumi-Sake-sarjaan. Tyyliltään erittäin raikas ja kesäinen. Kuivahko maku on runsaan hedelmäinen, josta erottaa sitrushedelmiä, omenaa, mantelia ja melonia. Suutuntuma on raikas ja mineraalinen. Loistava sake raikkaammille annoksille, kuten sashimeille ja cevicheille.
Makeusasteikko : +2 (asteikko +10 erittäin kuiva, -10 erittäin makea)
Tyyppi: Junmai Ginjo
Riisi: Miyamanishiki
Kiillotuksen aste: 55%