Löytyy kategorioista:
 Le-Puy-Notre-Dame, Loire, Ranska

À Tue Tête

19.90

Tuottaja

MANOIR de la TÊTE ROUGE

Tyyppi

Valkoviinit

Alue

Le-Puy-Notre-Dame, Loire, Ranska

Vuosikerta

2018

Rypälelajike

grolleau gris

Luokittelu

Sertifioitu biodynaaminen

Tuoksu ja maku: Runsas tuoksu on täynnä karhunvatukkaa ja sitruksista hedelmäisyyttä sekä yrttisyyttä. Paletilla viini tarjoaa raikasta hedelmää, josta erotat greippiä, sitrusta ja kirsikkaa. Myös ujo mausteisuus on läsnä ja mineraalinen fiilis tuo viiniin energisyyttä ja nautittavuutta. Viini on teknisesti valkoviini, mutta kuorikontaktista peräisin oleva rypäleiden pigmentti on värjännyt viinin kauniin punaiseksi.

Alkuperä ja viininvalmistus: Köynnökset kasvavat kalkki- ja graniittiperäisessä maassa. Köynnökset, joista rypäleet kerätään ovat talon nuorimpia, n. 5 vuoden ikäisiä. Rypäleet kerätään tarhoilta käsin pieniin koreihin ja kuljetetaan kellariin, jossa ne erotellaan rangoistaan. Rypäleet käyvät alkoholikäymisen terästankeissa luonnollisilla hiivakannoilla kuukauden ajan kuorien kanssa, jonka jälkeen kuoret poistetaan ja alkoholikäyminen jatkuu vielä viikon verran. Tämän jälkeen viini kypsyy noin kahdeksan kuukauden ajan hiisakan päällä ennen sen pullottamista, mikä tapahtu ilman lisäyksiä.

Ruokasuositus: Testaa esimerkiksi grillatun lohen ja korianteripeston kanssa.

Kerro kaverille

Saatat olla kiinnostunut myös näistä

Arabako, Pais Vasco, Espanja

Txakoli Xarmant Blanco

16.90

Chapareillan, Savoie, Ranska

Primitif Blanc

23.50

Mâcon-Verzé, Mâconnais, Ranska

Mâcon-Igé Blanc

27.90

Venningen, Pfalz, Saksa

Dei Junge Hunde Riesling

17.90

Venningen, Pfalz, Saksa

Knochentrocken

17.90

Mollands, Kamptal, Itävalta

Grüner Veltliner Mollands

18.90

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Melon á Queue Rouge ”Cuvée des Docteurs”

41.00

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Arbois Chardonnay

27.50

Crézancy-en-Sancerre, Loire, Ranska

Sancerre Blanc

25.90

Lancié, Beaujolais, Ranska

Gouette Blanche

21.90

Schönberg am Kamp, Kamptal, Itävalta

Riesling ”Carbonic”

20.90

Scherwiller, Alsace, Ranska

Pepin Blanc (tilapäisesti loppu)

22.90