Tuoksu ja maku: Tuoksussa voi havaita runsaasti hedelmäisyyttä. Kypsän päärynän ja hapokkaan omenan aromit luovat miellyttävän ensivaikutelman. Kuivaa suutuntumaa ja hedelmäisyyttä tukee hento kermaisuus, joka samalla luo tyylikkyyttä ja tuo viiniin monipuolisuutta.
Alkuperä ja viininvalmistus: Viini on sekoitus vuosikertoja 2021 ja 2022. Sokerinlisäys on 7 grammaa litraa kohden. Viini käy alkoholikäymisen terästankeissa ennen pullokypsyttämistä, joka kestää 20 kuukautta.
Henri Dosnon on Champagne Dosnonin kakkosbrändi, jonka Davy ja hänen hyvä ystävänsä Nicolas Laugerotte tuottavat tutulla luomuviljelijällä Cotes des Bar’n alueella.
Ruokasuositus: Nuorekas ja eloisa samppanja. Runsaan hedelmäisyytensä vuoksi kokeile raikkaitten kalaruokien seurana. Esimerkiksi sushi- ja sashimi lajitelmat ovat tämän samppanjan seurana ehdottomia kumppaneita.