Lafrea Langhe Favorita

Löytyy kategorioista:

PODERI CELLARIO - Cinzia & Fausto Cellario, Valkoiset /

Carru, Piemonte, Italia

Lafrea Langhe Favorita

Tuoksu ja maku: Tuoksu on raikas ja hedelmäinen, josta aistii omenaa ja hentoa kukkaisuutta. Paletilla viini on runsas, raikas ja täynnä hedelmäistä täyteläisyyttä. Hedelmäistä rakennetta kannattelee hyvä hapokkuus. Omenan ja sitruunan aromit seuraavat tuoksusta makumaailmaan. Viini jättää suuhun raikkaan sekä pitkän jälkimaun ja kutsuu nauttimaan sitä kuuluisaa seuraavaa lasillista.

Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet kerätään käsin miltei 400 metrin korkeudesta hiekkapohjaisilta tarhoilta. Tämän jälkeen ne puristetaan terästankkeihin. Viini käy lämpökontrolloiduissa tankeissa alkoholikäymisen, jonka jälkeen sitä ikäännytetään muutaman kuukauden ajan hiivasakan päällä. Viiniä ei suodateta tai kirkasteta, vaan luonnollisesti suodattunut mehu pumpataan tankeista ja pullotetaan pienellä sulfiittilisäyksellä.

Ruokasuositus: Mielettömän raikas ja monipuolinen viini, joka toimii mahtavasti illanistujaisista erilaisiin mausteisiin ruokiin. Kokeile esimerkiksi Som Tam-papaijasalaatin tai mausteisen Taginen vierellä!