Löytyy kategorioista:
 Contrada Pietra Rinosa, Alcamo, Sisilia

Note di Bianco

23.90

Tuottaja

ALESSANDRO VIOLA

Tyyppi

Valkoviinit

Alue

Contrada Pietra Rinosa, Alcamo, Sisilia

Vuosikerta

2023

Rypälelajike

grillo

Luokittelu

Sertifikoitu luomu Natural

Tuoksu ja maku: Kaunis kullankeltainen väri lupailee runsasta makumaailmaa. Tuoksu antaa sitrusta, hentoa kukkaisuutta ja vihreää teetä. Tyypilliset Välimeren alueen kasvit, kuten salvia, timjami ja minttu ovat vahvasti läsnä. Paletilla homma jatkuu tuoksun viitoittaman tien mukaan, ollen runsas ja  sitruksisen raikas. Tuoksusta tuttu kukkaisuus ja yrttisyys tukee hienosti monipuolista makumaailmaa ja pitkässä jälkimaussa on vienosti balsamicoa.

Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet kerätään kahdelta eri tarhalta, joiden maaperä on pääasiallisesti kalkki- ja savikiveä. Käyminen tapahtuu teräksessä kolmen viikon ajan. Terttuja ei murskata vaan painovoiman annetaan hoitaa homma hiljalleen. Viini kypsyy hiivasakan päällä 6 kuukauden ajan ja sen annetaan levätä terästankeissa muutamia kuukausia ennen pullotusta. Violan tyylille uskollisesti viiniin ei ole lisätty juurikaan sulfiitteja (20mg) eikä sitä ole kirkastettu.

Ruokasuositus: Salvialla marinoitu ja grillattu kananpoika toimii upeasti viinin vierellä. Nyrkkisääntönä viinin kanssa voidaan sanoa, että kaikki missä on runsaasti yrttejä pelittää varmasti!

Kerro kaverille

Saatat olla kiinnostunut myös näistä

Anjou, Loire, Ranska

Le Moulin de Châteaupanne Anjou Blanc

20.90

Fronsac, Bordeaux, Ranska

Loupiot Blanc

19.30

Apremont, Savoie, Ranska

En Route pour l’apéro

19.50

Pontevedra, Rias Baixas, Espanja

Albariño Raxeira

19.90

Molamboz, Jura, Ranska

Blanc Floral Vieilles Vignes

27.90

Berlou, Saint-Chinian, Languedoc, Ranska

Blanc Bino

16.90

Berlou, Saint-Chinian, Languedoc, Ranska

Sur la Plage

16.90

Chapareillan, Savoie, Ranska

Monfarina (tilapäisesti loppu)

23.20

Schönberg am Kamp, Kamptal, Itävalta

Weissburgunder Löss&Lehm

18.90

Monthou-sur-Bièvre, Loire, Ranska

Sauvignon

21.90

Lancié, Beaujolais, Ranska

Beaujolais Blanc (tilapäisesti loppu)

21.90

Val di Noto, Sisilia, Italia

Cala Iancu

20.80