Natural -viinit
Valikoimamme natural-viinit edustavat viinintekoa puhtaimmillaan ja luonnollisimmillaan. Puhumme viineistä natural-nimikkeen alla silloin, kun viinintekijä itse näkee ja kokee viininsä tällä tavoin. Kaikkia näitä artesaaniviinejä yhdistää kuitenkin muutama tekijä. Rypäleet kerätään aina käsin omilta tarhoilta, joita viljellään kestävän kehityksen-, luomu- tai biodynaamisin menetelmin. Tarhoilla ei käytetä lainkaan lannoitteita tai myrkkyjä, jotta viinit saavat käydä rauhassa luonnollisilla villihiivakannoilla. Suuri osa viineistä pullotetaan kokonaan ilman sulfiitteja tai niiden lisäys on minimaalista sen tapahtuessa useimmiten pullotuksen yhteydessä. Näitä viinejä harvemmin myöskään suodatetaan tai kirkastetaan. Uutta tammea et näistä viineistä löydä, vaan kypsytys hoituu teräksessä, sementissä, käytetyissä puusammioissa tai saviastioissa eli amphoroissa. Diggailemme ”genreä” kovasti ja pidämme sitä ehdottomasti osana kokonaisvaltaista viinikulttuuria, emmekä ohimenevänä trendinä. Olemme pyrkineet löytämään valikoimaan monipuolisesti eri alueita ilmentäviä tapauksia, joista ei eloisuutta ja persoonallisuutta puutu. Viinit tulevat sekä nuorilta ja dynaamisilta tuottajilta että vanhemman koulukunnan tekijöiltä, joiden tekemistä ohjaavat vuosisatoja vanhat perinteet ja tavat. Yksi asia on varma; nämä viinit herättävät varmasti paljon tunteita ja keskustelua, kuten hyvillä viineillä on usein tapana.
Showing 1–16 of 91 results
-
Ace of Spades Les Myrs (tilapäisesti loppu)
28.00€ Add to cart -
Ancestral Blanc
22.50€ Add to cart -
Artemis
22.90€ Add to cart -
Baudili Blanc
18.20€ Add to cart -
Bianco (tilapäisesti loppu)
26.90€ Add to cart -
Bio Aura Weiss
16.90€ Add to cart -
Blaufränkisch
17.90€ Add to cart -
Blonde by Nature
21.80€ Add to cart -
Blossom (tilapäisesti loppu)
32.00€ Add to cart -
Boden Funk Müller-Thurgau Unfiltered
17.50€ Add to cart -
Bonsai
29.50€ Add to cart -
Brutal Orange Macabeo (tilapäisesti loppu)
34.00€ Add to cart -
Brutal Rouge (tilapäisesti loppu)
31.00€ Add to cart -
Cabories
21.50€ Add to cart -
Chardog Chardonnay
25.20€ Add to cart -
Chenin Blanc Lo Natural (tilapäisesti loppu)
21.90€ Add to cart