Tuoksu ja maku: Tuoksu on huumaavaan raikas ja hedelmäinen. Esiin nousee päärynän, omenan ja valkoisten kukkien aromeita. Paletilla viini on raikas, missä upea mineraalisuus, sekä hapokkuus tuovat siihen keveyttä. Maussa on pituutta, runsautta ja tyylikäs pyöreys kruunaa lopputuloksen.

Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet poimitaan käsin tarhoilta Chietin alueelta, missä maaperä koostuu pitkälti savimaasta. Alkoholikäyminen tapahtuu terästankeissa noin 14-15 celsiusasteessa. Tämän jälkeen viini saa kypsyä hiivasakan päällä muutaman kuukauden ennen sen pullottamista.

Ruokasuositus: Erilaiset vege- ja äyriäispastat toimivat mainiosti. Myös runsaammat, sekä rasvaisemmat kala-annokset pärjäävat upeasti.