Löytyy kategorioista:
 Thörnisch, Mosel, Saksa

Thörnischer Ritsch Riesling Kabinett Trocken “Speyer”

24.90

Tuottaja

HERMANN LUDES

Tyyppi

Valkoviinit

Alue

Thörnisch, Mosel, Saksa

Vuosikerta

2022

Rypälelajike

riesling

Luokittelu

Sertifioimaton luomu

Tuoksu ja maku: Tuoksusta erottaa mineraalisia aromeita, trooppista hedelmää sekä runsasta sitrusta. Viinin raikkaan kuivassa maussa aistii limeä, greippiä ja päärynää. Aromaattisen kokonaisuuden täydentävät raikkaan mineraaliset ja puhtaat hapot, jotka tasapainottavat runsasta hedelmäisyyttä. Raikas suutuntuma jättää jälkeensä pitkän ja miellyttävän jälkimaun. Jäännössokeria on 9.5 g/l.

Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet on kerätty jyrkiltä tarhoilta Moselin varresta, Thörnischer Ritsch- palstojen keskiosasta, jotka laskevat etelään. Kyseessä on tilan yksi parhaita kasvupaikkoja. Viiniköynnökset, joista rypäleet kerättiin, ovat pääasiallisesti alueen vanhimpia. Tarhoilla toteutetaan luomuviljelyn periaatteita. Kesäkuun lopussa, heti kukkimisen jälkeen köynnöksille tehdään harvennus, jossa poistetaan osa lehdistä sekä pienet versot. Tällä halutaan varmistaa pienten rypäleiden maksimaalinen auringon saanti. Tuotantomäärät ovat n. 50 hehtolitraa per hehtaari eli yhdestä köynnöksestä saadaan pullollisen verran Rieslingiä.

Rypäleet kerätään hiukan Qualitätsweinia myöhemmin sadonkorjuussa pieniin laatikoihin, jotta ne saapuvat kellariin vahingoittumattomia. Maseraatio kestää yhdestä kahteen tuntia. Spontaani käyminen tapahtuu terästankeissa 16-18°C -asteessa ja kestää 6-8 viikkoa, jonka jälkeen viini pidetään sakan päällä kesään, jolloin se suodatetaan kevyesti ja siirretään suurempiin terästankkeihin. Pullotus tapahtuu aina sadonkorjuuta seuraavana syksynä, ennen uuden sadonkorjuun aloittamista.

Ruokasuositus: Erittäin monikäyttöinen ja -puolinen ruokaviini. Kalat sekä erityisesti possu ja aasialaiset ruoat toimivat loistavasti viinin parina!

Kerro kaverille

Saatat olla kiinnostunut myös näistä

Anjou, Loire, Ranska

Le Moulin de Châteaupanne Anjou Blanc

20.90

Fronsac, Bordeaux, Ranska

Loupiot Blanc

19.30

Apremont, Savoie, Ranska

En Route pour l’apéro

19.50

Pontevedra, Rias Baixas, Espanja

Albariño Raxeira

19.90

Molamboz, Jura, Ranska

Blanc Floral Vieilles Vignes

27.90

Berlou, Saint-Chinian, Languedoc, Ranska

Blanc Bino

16.90

Berlou, Saint-Chinian, Languedoc, Ranska

Sur la Plage

16.90

Chapareillan, Savoie, Ranska

Monfarina (tilapäisesti loppu)

23.20

Schönberg am Kamp, Kamptal, Itävalta

Weissburgunder Löss&Lehm

18.90

Monthou-sur-Bièvre, Loire, Ranska

Sauvignon

21.90

Lancié, Beaujolais, Ranska

Beaujolais Blanc (tilapäisesti loppu)

21.90

Val di Noto, Sisilia, Italia

Cala Iancu

20.80