Search
Close this search box.
Löytyy kategorioista:
 Bremm, Mosel, Saksa

Quarzit-Schiefer Riesling

19.70

Tuottaja

FRANZEN - Angelina & Kilian Franzen

Tyyppi

Valkoiset

Alue

Bremm, Mosel, Saksa

Vuosikerta

2021

Rypälelajike

Riesling

Luokittelu

Sertifioimaton luomu

Tuoksu ja maku: Tuoksusta erottaa omenaa, greippiä ja hunajaa. Mineraalinen suutuntuma on täynnä sitrusta, persikkaa ja tuoksusta tuttua greippiä ja omenaa sekä hentoa yrttisyyttä. Tasapainoisen ja aromaattisen kokonaisuuden täydentävät raikkaan mineraaliset hapot. Puhdas ja todella fressi suutuntuma jää miellyttäväksi jälkimauksi suuhun hyväksi toviksi. Jäännössokeria 6 g/l, happoja 7 g/l.

Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet kerätään maailman jyrkimmiltä tarhoilta, Bremmer Calmontin ja  Kloster Stubenin palstoilta. Tarhoilla toteutetaan luomuviljelyn periaatteita. Kesäkuun lopussa, heti kukkimisen jälkeen köynnöksille tehdään harvennus, jossa poistetaan osa lehdistä sekä pienet versot. Tällä halutaan varmistaa pienten rypäleiden maksimaalinen auringon saanti.
Rypäleet kerätään pieniin laatikoihin, jotta ne saapuvat kellariin vahingoittumattomia. Maseraatio kestää yhdestä kahteen tuntia. Käyminen tapahtuu terästankeissa 16-18°C -asteessa ja kestää 6-8 viikkoa, jonka jälkeen viini pidetään sakan päällä kuuden kuukauden ajan kevääseen, jonka jälkeen se suodatetaan kevyesti ja pullotetaan minimaalisen sulfiittien lisäyksen kera.

Ruokasuositus: Mainio kumppani erilaisille kaloille ja äyriäisille. Kokeile esimerkiksi grillattujen jättirapujen ja nuudelisalaatin kanssa.

Kerro kaverille

Saatat olla kiinnostunut myös näistä

Montlouis-sur-Loire, Loire, Ranska

Montlouis-sur-Loire ”Cuvée Marianne” Demi-Sec

27.90

Montlouis-sur-Loire, Loire, Ranska

Montlouis-sur-Loire ”A la Source” Sec

22.90

Vouvray, Loire, Ranska

”Les aumônes” Vouvray Sec

23.50

Bremm, Mosel, Saksa

FranZero Riesling Extra Trocken

19.90

Mâcon-Verzé, Mâconnais, Ranska

Mâcon-Villages Blanc

25.90

Mâcon-Verzé, Mâconnais, Ranska

Mâcon-Verzé Blanc

26.50

Arbois, Jura, Ranska

Chardonnay Vieilles Vignes

23.90

Kleinfischlingen, Pfalz, Saksa

Souvignier Gris Trocken

16.90

Axarquiá, Malaga, Espanja

Filitas y Lutitas

26.30

Axarquiá, Malaga, Espanja

La Raspa Blanco

17.90

Meaño, Rias Baixas, Espanja

Albariño 1932

18.90

Mollands, Kamptal, Itävalta

Grüner Veltliner NORD

18.90