Löytyy kategorioista:
 Lieser, Mosel, Saksa

Riesling Kabinett Trocken (tilapäisesti loppu)

26.50

Tuottaja

SYBILLE KUNTZ

Tyyppi

Valkoviinit

Alue

Lieser, Mosel, Saksa

Vuosikerta

2021

Rypälelajike

riesling

Luokittelu

-

Tuoksu ja maku: Tuoksusta erottaa mineraalisia aromeita sekä trooppista hedelmää. Viinin täyteläisen kuivassa maussa aistii limeä, greippiä ja päärynää. Aromaattisen kokonaisuuden täydentävät raikkaan mineraaliset ja puhtaat hapot. Raikas suutuntuma jättää jälkeensä pitkän ja miellyttävän jälkimaun. Jäännössokeria on vuosikerrassa 2021 7,6 g/l.

Alkuperä ja viininvalmistus: Riesling Kabinett Trocken on Kuntzin laatuluokiteltu riesling. Rypäleet on kerätty jyrkiltä tarhoilta Moselin varresta, Lieser Schlossbergin palstalta. Viiniköynnökset, joista rypäleet kerättiin, ovat pääasiallisesti alueen vanhimpia köynnöksiä. Tarhoilla toteutetaan luomuviljelyn periaatteita. Kesäkuun lopussa, heti kukkimisen jälkeen köynnöksille tehdään harvennus, jossa poistetaan osa lehdistä sekä pienet versot. Tällä halutaan varmistaa pienten rypäleiden maksimaalinen auringon saanti. Tuotantomäärät ovat n. 50 hehtolitraa per hehtaari eli yhdestä köynnöksestä saadaan pullollisen verran Rieslingiä. Rypäleet kerätään hiukan Qualitätsweinia myöhemmin sadonkorjuussa pieniin laatikoihin, jotta ne saapuvat kellariin vahingoittumattomia. Maseraatio kestää yhdestä kahteen tuntia. Käyminen tapahtuu terästankeissa 16-18°C -asteessa ja kestää 6-8 viikkoa, jonka jälkeen viini pidetään sakan päällä kevääseen, jolloin se suodatetaan. Pullotus tapahtuu aina sadonkorjuuta seuraavana keväänä.

Ruokasuositus: Erittäin monikäyttöinen ja -puolinen ruokaviini. Kalat sekä erityisesti possu ja aasialaiset ruoat toimivat loistavasti viinin parina!

Jos tiedot eivät näy, salli taustagrafiikka tulostusasetuksissa.

Kerro kaverille

Saatat olla kiinnostunut myös näistä

Flaxieu, Bugey, Ranska

Bugey Chardonnay

20.90

Fougère-sur-Bièvressä, Loire, Ranska

Cheverny Blanc

21.90

Montefalco, Umbria, Italia

Campo di Colonnello

22.90

Montefalco, Umbria, Italia

Umbria Grechetto

19.90

Valmarecchia, Emilia-Romagna, Italia

l’Animo Bianco

23.90

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Arbois Savagnin Ouillé

34.00

Ozenay, Mâconnais, Ranska

Mâcon-Chardonnay Les Crêts

25.90

Ozenay, Mâconnais, Ranska

Mâcon-Villages Les Chouettes

24.90

Vizela, Vinho Verde, Portugali

Flor de Verão Vinho Verde

12.90

Naoussa, Macedonia, Kreikka

Skyphos Assyrtiko

20.90

Montecchia di Crosara, Veneto, Italia

Madre Vino Bianco

19.90

Bremm, Mosel, Saksa

Cuvée Zusammen

18.90