Tuotekuvaus
Tuoksu ja maku: Intensiivinen tuoksu on hyvällä tavalla vihreä, siitä löytyy muun muassa herneenversoa ja ruohoa. Ihastuttava maku on haastava aromien antaessa mustaherukkaa ja greippiä. Kuiva ja aromikas viini on erittäin hyvä vaihtoehto riesling-fanaatikoille.
Alkuperä ja viininvalmistus: Köynnökset kasvavat Etelä-Pfalzin rinteillä, maksimissaan 300 metrin korkeudessa. Maaperä on hyvin moninaista, hiekkakiveä, kalkkikiveä, punaista hiekkakiveä ja harvinaista punaista liuskekiveä. Rypäleet kerätään käsin ja ne erotetaan hellävaraisesti rangoistaan. Viini käy luonnollisilla hiivakannoilla lämpökontrolloiduissa terästankeissa eikä se näe tammea lainkaan.
Ruokasuositus: Scherebe on kuin kotonaan kotimaisten järvikalojen kuten ahvenen kanssa. Aromaattisuutensa ansiosta se sopii myös aasialaisten ruokien kumppaniksi.
