Tuoksu ja maku: Väriltään huokuttelevan pinkki. Tuoksu antaa huumavan paljon mansikan, kirsikan, kevyiden mausteiden, sekä villiyrttien aromeita. Paletilla mukaan nousee myös villivadelman sekä hentoa lakritsin aromia. Tasapainoinen, raikas ja hyvin kulauteltava paketti.
Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet poimitaan käsin kahdelta eri tarhalta. Dolcetto rypäleet saapuvat San Luigin tarhalta ja Nebbiolo rypäleet poimitaan Gallin tarhalta. Alkoholikäyminen tapahtuu luonnollisilla hiivakannoilla teräksessä, jonka jälkeen sitä kypsytellään vielä muutaman kuukauden ajan sementtitankeissa ennen pullotusta.
Ruokasuositus: Kuuluisan upea tuki kesän eri “mixed plattereille”. Kokeile myös raikkaita salaatteja, grillattuja kasviksia sekä kala- ja äyriäisannoksia.
