Löytyy kategorioista:
 La Bretonnière-la-Claye, Loire

Granite

24.90

Tuottaja

DOMAINE DE L'ECU

Tyyppi

Valkoviinit

Alue

La Bretonnière-la-Claye, Loire

Vuosikerta

2022

Rypälelajike

melon de bourgogne

Luokittelu

Sertifikoitu biodynaaminen Natural

Tuoksu ja maku: Tyylikäs tuoksu antaa reilusti sitrusta sekä mineraalisuutta, josta aistii hetimmiten maaperän graniittisuuden. Paletilla viini on terävä tarkkapiirteinen ja sitruksen sävyttämä maku on puhtaan mineraalinen, josta erottaa lisäksi sitruunaruohoa. Hyvä hapokkuus kannattelee viiniä pitkään, hieman suolaiseen jälkimakuun. Tyylipuhdasta ja tyylikästä Muscadetia klassiselta pelipaikalta.

Alkuperä ja viininvalmistus: Köynnökset kasvavat viinin nimen mukaisesti graniittiperäisessä maassa. Rypäleet kerätään tarhoilta käsin pieniin koreihin ja kuljetetaan kellariin, jossa ne erotellaan rangoistaan. Rypäleet käyvät alkoholikäymisen terästankeissa luonnollisilla hiivakannoilla kolmen viikon ajan. Tämän jälkeen viini kypsyy sementtitankeissa 10kk hiivasakan päällä. Viiniin ei lisätä lainkaan sulfiitteja ja sitä ei kirkasteta kemiallisesti, vaan painovoiman annetaan hoitaa homma. Köynnökset, joista rypäleet kerätään ovat n. 30 vuoden ikäisiä. Viiniä valmistetaan vuosittain noin 23000 pulloa ja se on yksi Domaine de l’Ecun ehdottomista lippulaivoista ja tunnetuimmista viineistä, joita on tehty samalla metodilla tilan ensivuosista saakka.

Ruokasuositus: Raikkaat kala ja äyriäisruoat toimivat erityisen mallikkaasti viinin rinnalla. Siikasashimi, meribassitartar ja kampasimpukkacarpaccio muun muassa nauttivat raikkaan viinin seurasta.

Kerro kaverille

Saatat olla kiinnostunut myös näistä

Anjou, Loire, Ranska

Le Moulin de Châteaupanne Anjou Blanc

20.90

Fronsac, Bordeaux, Ranska

Loupiot Blanc

19.30

Apremont, Savoie, Ranska

En Route pour l’apéro

19.50

Pontevedra, Rias Baixas, Espanja

Albariño Raxeira

19.90

Molamboz, Jura, Ranska

Blanc Floral Vieilles Vignes

27.90

Berlou, Saint-Chinian, Languedoc, Ranska

Blanc Bino

16.90

Berlou, Saint-Chinian, Languedoc, Ranska

Sur la Plage

16.90

Chapareillan, Savoie, Ranska

Monfarina (tilapäisesti loppu)

23.20

Schönberg am Kamp, Kamptal, Itävalta

Weissburgunder Löss&Lehm

18.90

Monthou-sur-Bièvre, Loire, Ranska

Sauvignon

21.90

Lancié, Beaujolais, Ranska

Beaujolais Blanc (tilapäisesti loppu)

21.90

Val di Noto, Sisilia, Italia

Cala Iancu

20.80