Tuotekuvaus
Tuoksu ja maku: Runsaan hedelmäinen tuoksu antaa limeä ja ananasta. Maku jatkaa tuoksun viitoittamaa tietä ollen puhtaan hedelmäinen. Sitrusmaiset aromit saavat seurakseen lisäksi eksoottista hedelmää. Hyvä hapokkuus johdattaa viinin raikkaaseen ja tasapainoiseen lopputulemaan.
Alkuperä ja viininvalmistus: Köynnökset kasvavat liuskekivipitoisessa maassa. Viini sai käydä terästankeissa luonnollisilla hiivakannoilla kolmen viikon ajan, jonka jälkeen sitä on kypsytetty 11kk hiivasakan päällä. Tämän jälkeen se saa käydä maloaktisen käymisen. Köynnökset, joista rypäleet kerätään ovat osaltaan miltei 100-vuoden ikäisiä. Viiniä valmistetaan vuosittain vain noin 2000 pulloa ja ensimmäinen vuosikerta näki päivänvalon 2013.
Ruokasuositus: Viini toimii hienosti niin viinibaarin hämyisässä tunnelmassa kuin bistrotyylisten, kevyempien annosten seuralaisena.
