Tuoksu ja maku: Viinin tuoksu on monipuolinen, josta voi erottaa hentoa parfyymisuutta, kukkaisuutta ja runsasta mausteisuutta. Suussa viini on täyteläinen, olematta kuitenkaan kova. Tuoksun aromit toistuvat upeasti maussa. Loistava happorakenne tuo keveyttä ja runsaat tanniinit rakennetta. Viini viihtyy pitkään paletilla, joten tasapainoinen kokonaisuus on taattu.

Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet kerätään käsin Giaconen tarhalta, jonka köynnökset on istutettu vuonna 1975. Tarhat sijaitsevat 350 metrin korkeudessa ja rypäleet poimittiin lokakuun alussa. Maaperä on vaihtelevaa, pääosin kalkkikiveä ja hiekkaa. Alkoholikäyminen tapahtuu lämpökontrolloiduissa terästankeissa 30 päivän ajan. Tämän jälkeen viini siirretään käytettyihin slavonialaisiin tammitynnyreihin, missä malolaktinen käyminen tapahtuu. Viiniä ikäännytetään tämän jälkeen 18 kuukautta.

Ruokasuositus: Kokeile grillattujen lihojen kanssa. Pitkään haudutetut padat ovat myös ehtaa seuraa kehittyvän Barbarescon rinnalla. Maistele myös kypsytettyjen juustojen seurana.