Tuoksu ja maku: Huumaavan energinen ja raikas ensivaikutelma tarjoaa tukun punaisia marjoja, kuten mansikan sekä vadelman aromeita. Viini on hyvin raikas ja keveä, mistä löytää myös suolaisia elementtejä sekä bitterisyyttä. Tuoksun marjaisuus on paletilla myös vahvasti läsnä. Elegantti ja pitkä maku, mistä ei mielenkiintoa puutu. ”New wave of Blaufänkisch”
Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet poimitaan Rosenberg -viinitarhalta, missä maaperä koostuu enimmäkseen soramaasta. Viini käy osittaisen hiilihappokäymisen ja alkoholikäyminen viedään loppuun avonaisissa sammioissa. Viini pääsee kypsymään isoissa 1000 litran neutraaleissa tammitynnyreissä yhdeksän kuukauden ajan ja se pullotetaan ilman lisäyksiä.
Ruokasuositus: Upea kokonaisuus yhdessä erilaisten lihatartarien kanssa. Kokeile myös punajuuririsoton kanssa.
