Tuotekuvaus
Tuoksu ja maku: Parfyyminen tuoksu antaa kypsien hedelmien tuoksua. Maku on mineraalinen ja sen lopussa tuntuvat hienostuneet, voimakkaat tanniinit. Aromeista erottaa boysenmarjaa, tupakkaa ja hiukan tammen tuomaa savuisuutta ja kermaisuutta. Täyteläinen, mutta elegantti viini on upeasti tasapainossa. Yksinkertaisesti ja lyhyesti: huippuviini!
Alkuperä ja viininvalmistus: Yli 45-vuotiaat köynnökset kasvat korkealla n. 700 metrin korkeudessa neljän eri kylän alueella. Käsin poimimisen jälkeen viiniä maseroitiin yhteensä 14 päivän ajan. Viiniä ikäännytettiin 24 kuukautta ranskalaisessa (80%) ja amerikkalaisessa tammessa (20%) joista viidennes oli uutta tammea.
Ruokasuositus: Upea viini juhlahetkiin ja tärkeisiin tilaisuuksiin. Cour de Fillet ja muut laadukkat lihat pitävät tästä viinistä. Myös tumma suklaa ja voimakkaat, kovat sekä suolaiset juustot viihtyvät täyteläisen panoksen rinnalla hyvin.
