Löytyy kategorioista:
 Côtes Catalanes, Roussillon, Ranska

suis le é’toile

42.00

Tuottaja

DOMAINE DES ENFANTS

Tyyppi

Punaviinit

Alue

Côtes Catalanes, Roussillon, Ranska

Vuosikerta

2016

Rypälelajike

-

Luokittelu

Sertifioimaton biodynaaminen

Tuoksu ja maku: Marjaisasta tuoksusta erottaa vadelmaa ja suklaata. Tyäyteläinen maku on miellyttävän raikas ja tasapainoinen. Makumaailmassa korostuvat vadelman ja kirsikan aromit yhdistettynä makeaan tummaan suklaaseen sekä hentoon pippurisuuteen. Hienostuneet ja pehmeät tanniinit viimeistelevät herkullisen ja tasapainoisen makuelämyksen.

Alkuperä ja viininvalmistus: Köynnökset kasvavat savi- ja graniittipitoisessa maassa. Rypäleet, joita viiniin käytetään kasvavat tilan parhailla tarhoilla. 2016 Rypäleet kerättiin käsin 14., 15. ja 26. syyskuuta. Viini sai käydä terästankeissa kolmen viikon ajan, jonka jälkeen sitä on kypsytetty 18kk vanhoissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on pienempiä 228 litran burgundilaisia ja osa suurempia Demi-Muideja. Domaine des Enfantsin viineissä tammen käyttö on aina hillittyä ja viini on erittäin nautittavaa jo kolmen vuoden ikäisenä. Kaikki talon punaviinit ovat aina kirkastamattomia ja suodattomattomia ja niihin lisätään vain pieni määrä sulfiitteja. Viini säilyy kellarissa vuosikausia.

Ruokasuositus: Monenlaiset liharuoat toimivat hienosti viinin rinnalla. Kokeile esimerkiksi paistettua ankkaa sahramikastikkeen kera.

Jos tiedot eivät näy, salli taustagrafiikka tulostusasetuksissa.

Kerro kaverille

Saatat olla kiinnostunut myös näistä

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Arbois Pinot Noir Aux Melinaux

34.00

Flaxieu, Bugey, Ranska

Bugey Mondeuse

24.50

Fougère-sur-Bièvressä, Loire, Ranska

Cheverny Rouge

21.90

Ladoix-Serrigny, Burgundi, Ranska

Bourgogne Pinot Noir

27.90

Roa de Duero, Ribera del Duero, Espanja

Sitio de Valderhermoso

19.90

Roa de Duero, Ribera del Duero, Espanja

Valdehermoso Joven

16.90

Naoussa, Macedonia, Kreikka

Skyphos Xinomavro

20.90

Beaune, Burgundi, Ranska

Hautes Côtes de Beaune

25.90

Anjou, Loire, Ranska

Les Neuf Vingt Anjou Rouge

20.90

Fronsac, Bordeaux, Ranska

Loupiot Rouge

19.30

Fronsac, Bordeaux, Ranska

Château Cavale

19.90

Treiso, Piemonte, Italia

Dolcetto d’Alba Ronchella

18.90