Löytyy kategorioista:
 Côtes Catalanes, Roussillon, Ranska

Brutal Rouge (tilapäisesti loppu)

31.00

Tuottaja

DOMAINE MATASSA

Tyyppi

Punaviinit

Alue

Côtes Catalanes, Roussillon, Ranska

Vuosikerta

2021

Rypälelajike

-

Luokittelu

Sertifioitu biodynaaminen

Tuoksu ja maku: Viinin tuoksu on huumaava ja monimuotoinen. Voit erottaa syrahille tuttua orvokkisuutta ja hentoa lakritsisuutta ja muscat tuo omalta osaltaan huippua aromaattisuutta. Paletilla viinin on tasapainoinen ja kompleksi. Upea hapokkuus pitää viinin huikeassa balanssissa, mitä pienet tanniinit kivasti komppaavat. Viinin mausteisuus sekä raikkaus tanssittaa juojan eleganttiin ja tyylikkääseen nautintoon!

Alkuperä ja viininvalmistus: Syrah-rypäleet Tom poimii viime vuoden lopulla Mas Ferriolta (Jolly Ferriol) ostetuilta tarhoilta missä maaperä tummaa saviliusketta, kun taas muscat petit grainit kerätään omilta tarhoilta Calcesta, missä maaperä on taasen rautapitoista kalkkista savimaata. Rypäleet käyvät yhdessä kuorien ja rankojen kanssa (whole-bunch) kolmen viikon ajan isoissa 2000 litraisissa Foudre-tynnyreissä, minkä jälkeen sen annetaan kypsyä samaisissa tynnyreissä 7 kuukauden ajan. Pullotus tapahtuu ilman suodusta ja kirkastusta, eikä siihen lisätä lainkaan sulfiitteja.

Ruokasuositus: Tom Lubbea lainaten: ”Possun ribsien, kimchin sekä endiivien kera.”

Kerro kaverille

Saatat olla kiinnostunut myös näistä

Chapareillan, Savoie, Ranska

Giac Potes

23.90

Chapareillan, Savoie, Ranska

Frères Giac’

23.90

Carru, Piemonte, Italia

Galli Langhe Nebbiolo

20.00

Mâcon-Verzé, Mâconnais, Ranska

Mâcon Rouge

26.90

Arrone, Umbria, Italia

Supriscola Umbria Barbera

20.90

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Trousseau Bruyères/Rosière ”Cuvée des Géologues”

49.00

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Trousseau Ruzard ”Cuvée des Géologues”

45.00

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

No Sin Tou Tsefs Rouge

27.50

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Brouille Ménage Arbois Ploussard

34.00

Givry, Burgundi, Ranska

Givry

29.90

Dracy-le-Fort, Burgundi, Ranska

Bourgogne Pinot Noir Côte Chalonnaise

24.90

Valpantena, Veneto, Italia

Ma Roat Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore

17.90