Tuoksu ja maku: Eloisa tuoksu on täynnä punaisia marjoja, hentoa herbaalisuutta sekä luumua. Maku on elävä ja täynnä punaista marjaa, lakritsia sekä raikasta kirsikkaa. Viini on täynnä hapokkuutta ja pehmeää tekstuurisuutta. Erittäin nautittava paketti, joka kestää hienosti myös auki!

Alkuperä ja viininvalmistus: Maaperä tarhoilla on hiekka- ja kalkkikiviperäistä savimaata. Rypäleet kerätään 10 kilon bokseihin ja kuljetetaan kellareihin, jossa punaiset rypäleet viilennetään ja 50% puristetaan suoraan. Toinen puolikas rypäleistä käy läpi 3 viikkkoa kestävän maseraation, jossa kuorien annetaan vapaasti olla mehun kanssa ilman pumppauksia tai sekoituksia. Xarello puristetaan suoraan ja se saa kypsyä teräksessä ennen blendausta ja pullotusta. Viini pullotetaan kirkastamatta, suodattamatta tai lisäämättä siihen mitään.

Ruokasuositus: Kokeile kevyesti grillatun pihvin tai tatakin seurana. Toimii myös esimerkiksi runsaan makuisen sienimuhennoksen seurassa.